informations générales
La Réunion
Accueillir le client et l'installer
connaitre les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Préparer des boissons chaudes ou froides
Techniques de port de plateaux/plats
Réaliser un service en salle
Réaliser un service au bar
Procédures d'encaissement
Encaisser le montant d'une vente